爆炒鸡胸肉的家常做法

爆炒鸡胸肉是一道简单快捷、健康美味的家常菜品。鸡胸肉富含优质蛋白质、低脂肪和低热量，非常适合减脂和保持身材。下面是一种简单的家常爆炒鸡胸肉的做法，希望可以帮助到你。

材料：

- 鸡胸肉：2块（约500克）

- 大葱：一根

- 蒜头：3瓣

- 生姜：适量

- 青椒：适量

- 红椒：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 鸡胸肉切成适当大小的块状，放入碗中。

2. 加入适量的料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀，腌制约15分钟。

3. 葱切成细丝，蒜头切成蒜末，生姜切成细片。

4. 青椒和红椒洗净去籽，切成斜片备用。

5. 热锅冷油，油热后加入葱姜蒜爆炒。

6. 加入鸡胸肉翻煎至变色。

7. 加入适量的生抽炒匀。

8. 加入青椒和红椒继续炒煮。

9. 加入适量的鸡精和盐调味，炒匀即可。

温馨提示：

1. 选择鲜嫩的鸡胸肉，口感更好。

2. 在腌制鸡胸肉时加入一小勺淀粉可以增加肉质的细腻度。

3. 爆炒时尽量高温短时间，保持鸡胸肉的嫩滑口感。

4. 喜欢吃辣的朋友可以适量添加辣椒或者辣椒酱增加口味。

5. 可以根据个人口味调整调料的用量。

总结：

这是一道简单的家常炒菜做法，可以迅速完成。鸡胸肉的清淡口感搭配蔬菜的鲜爽口感，非常适合健康饮食的朋友。通过调整香辣度和口味，可以满足不同人的需求，制作出丰富多样的美味佳肴。希望这个做法对你有帮助，愿你在家也能享受到美食的乐趣。