芹菜鸡蛋面条的做法

芹菜鸡蛋面条是一道简单又美味的家常面食，它口感爽滑，味道鲜美，而且营养丰富。下面是芹菜鸡蛋面条的制作方法：

所需材料：

- 面条：根据个人口味选择自己喜欢的面条，推荐用鸡蛋面条

- 鸡蛋：2个

- 芹菜：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

步骤一：准备工作

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、鸡精，搅拌均匀备用。

2. 将芹菜洗净，切成碎末备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

步骤二：煮面条

1. 首先将一锅水烧开，加入适量盐，然后加入面条煮熟。煮面的时间根据面条的品牌和种类而有所不同，一般一到两分钟即可，根据个人口感确定煮的时间。

2. 煮好的面条捞出，过凉水，沥干备用。

步骤三：炒芹菜鸡蛋

1. 热锅热油，加入葱姜蒜末炒香。

2. 加入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，让鸡蛋成为碎末状。

3. 加入芹菜炒匀，加入适量盐和鸡精继续炒匀。芹菜不需要炒太久，以保持它的原汁原味。

步骤四：拌面

1. 将熟面条放入炒好的芹菜鸡蛋锅中，用铲子将面条和芹菜鸡蛋炒匀，让面条充分沾满芹菜鸡蛋的味道。

2. 炒匀后，根据个人口味添加适量盐和鸡精，继续炒匀。

最后，将芹菜鸡蛋面条盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰，美味的芹菜鸡蛋面条就做好了！你可以根据个人口味添加一些辣椒油或者美味的调料，让这道面条更加丰富多样。这道面条不仅简单易做，而且营养丰富，适合一家人共享，希望你们喜欢！